Меню для «Кларета» разработано шеф-поваром ресторана «Строганов Стейк Хаус» Константином Виноградовым. В нем представлены блюда классической европейской кухни. Традиционный «Цезарь» и оригинальный салат «Кларет», подкопченный лосось с тостами и сыром Филадельфия, швейцарский сырный суп и телячья котлета на косточке с грибным соусом – блюда, которые идеально сочетаются с винами.

«При составлении меню Мы уделяли основное внимание качеству продукта и технологичности приготовления блюд, а так же сочетаемости их с винами. Мы надеемся, что меню получилось понятным и вкусным.» — Говорит Константин Виноградов.